 |
 |
|
| |
プルーン入り赤チコリのサラダ
|
■材料
・赤チコリ 1つ
・チコリ 2つ
・サンスイートプルーン 液量
・パパイヤ 1個
・パインナッツ 大さじ2
・マスタード 大さじ4
・レモン 絞り汁 1個分
・サラダ油 大さじ2
・野菜スープ 大さじ4
・塩コショウ 適量
・砂糖 少々
・ミント 少々
|
 |
|
■作り方：
1.小さなフライパンでパインナッツを色をつく程度に熱する。
2.赤チコリ、チコリを洗い、茎を取り、一口大にカットする。
3.パパイヤの皮をむき、スプーンで種を取り除き、小さくカットする。
4.プルーンを1/2から1/4サイズにカットする。
5.レモンジュース、マスタードクリーム、油、野菜スープを混ぜておき、塩こしょうで味付けする。
6.パインナッツとミントを上にのせてできあがりです。
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
