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＜ベーグル＞ ・強力粉280ｇ ・水170ｍｌ ・砂糖12ｇ ・塩4ｇ ・サラダ油10ｇ ・ドライイースト5.4ｇ ※ベーグルの生地はパン焼き機で発酵させてから… 1.生地を10等分して、生地の表面を張らせるように丸め、生地の中央に穴をあけ、指を差し込む。 2.両側から指を一本ずつ入れてくるくる回します。 3.ぬれぶきんをかけ約15分発酵させます（二次発酵）。 4.沸騰した湯に生地を入れ10秒くらいですくいあげる。 5.オーブン皿に並べ210℃で10分焼く。 SUNSWEETとは？ | SUNSWEET製品 | ヘルシー効果 | レシピ | 関連リンク | お問合せ Copyright2005 SUNSWEET Allrights reserved.