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サンスウィートのプルーンとは?
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<ミニチーズケーキ>

(マフィンサイズ)
・プルーン 1.5カップ
・クリームチーズ 2ブロック
・砂糖 70g
・三温糖 70g
・バター 大さじ2
・グラハムクラッカー 適量
・アーモンド 適量

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1. 砕いたグラハムクラッカーとアーモンドをマフィンカップに敷き詰める (ぎゅっと抑えると、食べる時にボロボロになりません)
2. バターと三温糖を中火にかけ、解けるまで混ぜる
3. プルーンを加え、弱火にして1分間かき混ぜた後、火を止め、プルーンを1. の中に敷き詰める
4. クリームチーズをペースト状になるまで混ぜ、砂糖を少しずつ加えながら更に混ぜる
5. 砂糖が十分に混ざった所で、溶き卵を少しずつ加えながら、ゆっくりと混ぜる
6. 混ざったら、3. のカップに均等に分ける
7. 15〜20分間焼く
8. 焼きあがったら、常温で冷ました後、冷蔵庫で3時間ねかせる
(2日間ほど持ちます)
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