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サンスウィートのプルーンとは?
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  プルーンバナナブレッド
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■材料

プルーンピューレ:1/3カップ、1/8カップ
バナナ:つぶした状態で1カップ
ブラウンシュガー:1/2カップ、1/8カップ
卵:2個
サラダオイル:1/4カップ
バニラエッセンス:小さじ1
小麦粉:1と1/4カップ
ミレッシーズ:1/8カップ
ゴールデンフラックスシードミール(golden flax seed meal):大さじ1
ベーキングソーダ:小さじ1/2
シナモン:小さじ1
ナツメグ:小さじ1/2
スパイス:小さじ1/4

○プルーンピューレ
プルーンピューレ
サンスイートプルーン:1と1/3カップ
お湯:大さじ6
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■作り方:

1.200度にオーブンを温めておく
2.20cmほどのフライパンに油を塗っておく。
3.フードプロセッサーでプルーン、お湯を入れてピューレ状になるまで混ぜる。
4.ボールに小麦粉、ミレット、フラックスシードミール、ベーキングソーダ、塩、スパイスを入れて混ぜておく。
5.プルーンピューレを入れる。
6.混ぜたものをフライパンに入れて、トップにウオルナッツを散らす。
7.約55分間オーブンで焼く。10分ほど冷まし出来上がり。

 
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