サンスウィート・プルーン濃縮果汁が抗酸化を促進することを証明
中国疾病対策予防センター栄養食品安全研究所によるリサーチ
2006年12月

要約

米国で一般的な食品の親油性・親水性の抗酸化力
『Journal of Agricultural and Food Chemistry（農芸食品化学雑誌）』52, no. 12 (2004): 4026-4037
Wu, X., Beecher G.R., Holden, J.M., Haytowitz, D.B., Gebhardt, S.E. and Prior, R.L.

要約

プルーンとプルーンジュース（Prunus domestica）のフェノール組成と抗酸化活性
『Journal of Agricultural and Food Chemistry（農芸食品化学雑誌）』46, no. 4 (1998): 1247-1252
Donovan, J.L., Meyer, A.S. and Waterhouse, A.L.

要約

プルーン（Prunus domestica L.）の抗酸化成分の定量的評価
『Journal of Agricultural and Food Chemistry（農芸食品化学雑誌）』51, no. 5 (2003): 1480-1485
Kayano, S., Yamada, N.F., Suzuki, T., Ikami, T., Shioaki, K., Kikuzaki, H., Mitani, T. and Nakatani, N.

要約

プルーン（Prunus domestica L.）成分の抗酸化活性と新規共力剤
『Journal of Agricultural and Food Chemistry（農芸食品化学雑誌）』50, no. 13 (2002): 3708-3712
Kayano, S., Kikuzaki, H., Fukutsuka, N., Mitani, T. and Nakatani, N.

要約

ヒトの血漿と尿におけるヒドロキシ桂皮酸のLC/ES質量分析
Journal of Agricultural and Food Chemistry（農芸食品化学雑誌）』49, no. 4 (2001): 1747-1750
Cremin, P., Kasim-Karakas, S. and Waterhouse, A.L.

要約