プルーンは卵巣摘除ラットの高コレステロール血症を抑制する
『Journal of Nutritional Biochemistry（栄養生化学雑誌）』11, no. 5 (2000): 255-259
Lucas, E.A., Juma, S., Stoecker, B.J. and Arjmandi, B.H.

卵巣摘除ラットモデルのコレステロール抑制に対するプルーンの効果を調べました。ラットを「偽手術＋対照食」、「卵巣摘除＋対照食」、「卵巣摘除＋プルーン5%食」、「卵巣摘除＋プルーン25%食」の4群に割り付けました。卵巣摘除群では偽手術群と比べて総コレステロールが22%上昇しましたが、プルーン25%食群ではHDLコレステロールには影響せずに総コレステロールの上昇が予防されました。著者らは、卵巣ホルモン欠乏の動物モデルにおいてプルーンがコレステロール低下作用を示すと報告しています。

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