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アポリポタンパクE欠損マウスのアテローム性動脈硬化病変をプルーンが抑制 コレステロールを摂取すると急速にアテローム性動脈硬化病変を発現するアポE欠損マウスを使い、複数用量のプルーンがアテローム性動脈硬化症を抑制する力を調べました。動脈樹を切除し、病変部を染色して視覚化し、病変面積を画像化ソフトウェアにより定量化しました。動脈樹のアテローム性動脈硬化病変面積比率は、低用量プルーン食群で有意に低く、高用量プルーン食群でも低い傾向がみられました。この結果から、プルーン摂取はアテローム性動脈硬化症の発現を遅らせる働きがあることが示唆されます。このリサーチでは、他の酸化ストレスや炎症の測定についても報告しています。 |
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